Ponte Ospedaletto è una località di poche anime, a due passi da Longiano. Uno dei
suoi fiori all'occhiello è senza'altro l'attività gastronomica , svolta dal
maestro artigiano Mauro Silvagni. Chi passa da queste parti non si sottrae
all'appuntamneto con la "Piadina dalla Fedora". Un attività iniziata nel 1980 da
mamma Fedora e tramessa al figlio Mauro. La tradizione , il sapore e la
fragranza della piadina non verranno mai meno, moglie e figli di Mauro sono
ormai pronti al passaggio del "testimone".
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Articolo - Corriere Romagna
Unire la tradizione e il Web. Articolo dedicato al Dott. Mauro Silvagni dal Corriere Romagna nella sezione
Valle del Rubicone per la innovazione che "Piadina dalla Fedora" ha portato.......
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Riconoscimenti - CNA
Intervista fatta al Titolare dell'azienda Piadina dalla Fedora dal giornalino
'Informatore Artigiano-CNA' :
anche la tecnologia più avanzata fa capolino in questo spichio di Romagna....
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Vip - Personaggi
Fantastica visita per due giorni degli straordinari "Fichi d'India"
per un breve lavoro pubblicitario in zona. Persone straordinarie, simpatiche e alla mano. (vedi loro foto)
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